Thursday, January 7, 2010

Oatmeal Cookies
















Last Wednesday boss cikliz entah mimpi apa entah dah bagi cikliz cuti on Thursday 31st tu. Kene tulis kat sini pasal selama keje ngan dia lebih 10 tawon, ni lah kali pertama yg dia dengan gumbiranya bagi cikliz cuti padahal cikliz nak amek time off jek... Boss cikliz ni tak boleh hidup kalau cikliz takde kat opis.. susah tol!!
So, memandangkan ada 4 hari cuti tak pegi mana, cikliz pun terover rajin (& kene paksa pun!!) mengukis & meroti.. roti siap pkl 12 malam, so tak kuasa sungguh nak snap2... (tapi sekarang nyesal pulak!).. Utk kukis lak, cikliz menerai resepi ni yg cikliz dah adjust sesuka hati.. cikliz 'melayu'kan bahasa dia eh..
Grandma's Oatmeal Cookies (http://simplyrecipes.com)
Bahan2
  • 1 cawan shortening (cikliz guna Planta)
  • 1 cawan gula perang (cikliz letak 3/4 cawan)
  • 1 cawan gula halus (cikliz letak 1/2 cawan)
  • 2 biji telur
  • 1 ct esen vanila
  • 1 1/2 cawan tepung gandum
  • 1 ct garam
  • 1 ct soda bikarbonat
  • 1 cb serbuk kayu manis (cikliz omit!)
  • 3 cawan rolled oats (cikliz bakar kejap)
  • 3/4 cawan nuts (cikliz bubuh almond nib)
  • 1 cawan raisin (cikliz omit!)
  • 1 cawan coklat chip (takde kat resepi asal, cikliz add)

Cara2 (cikliz punya style)

Pukul mentega & gula (takyah la sampai kembang setaman cam kek). Masukkan telur satu persatu & esen vanila. Pastu masukkan tepung yg dah diayak dgn garam & soda. Lastly masukkan oat, almond & choc chip. Pastu sudukan kat dulang pembakar. Cikliz buat size gedabak (cepat sket siap), so cikliz sudukan lebih 1 sudu besar tu.. tapi kene ratakan sket (make sure masa ratakan tu korang jgn padat2 kan dia, kang jadik keras. Gently spread kan dia). Untuk kukis ni, dia tak berapa nak meleperkan diri, so dia akan jadik memboncit & lambat masak. Cikliz nak kukis yg crunchy inside out, so cikliz guna 140C for 30 minit (half time, rotate tray). Kalau cikliz guna suhu lebih dari 150, dia cepat brown.. Kene tengok gak oven masing2 ye..

Komen: w/pun dah kurangkan banyak gula, tapi masih lagi manis utk cikliz.. kene kurangkan lagi.. tapi overall oklah.. cikliz bagi 4 bintang jek..

Sunday, January 3, 2010

"Atuk" - Kenangan Yang Terindah






"Atuk" dah takde... Danisya kata atuk mati pukul 10.45am tadi.. adik ada masa dia nazak.. menjerit2 sakit.. (ye, cikliz dah bape kali tengok kucing ditarik nyawa.. sungguh menginsafkan.. sedangkan kucing pun begitu, apatah lagi kita manusia..)..
Atuk sakit tua.. dah sebulan lebih dia tak berapa lalu makan.. badan makin kurus.. cikliz tahu masa dia dah nak tiba.. malah sehari dua ni cikliz dah redha kalau dia 'pergi' sebab cikliz lagi tak sanggup tengok dia makin tak bermaya.. ada certain days, dia merayu2 minta cikliz lepaskan dia keluar dari kandang tapi cikliz takut dia terus pergi tak balik2.. sekurang2nya, kalau dia mati dalam kandang, cikliz ada utk tanam dia.. (arghhh, airmata, berenti lah mengalir!!). Sekali je cikliz bagi dia keluar.. itupun untuk a few hours..
Atuk memang kucing paling baik dalam dunia.. cikliz dapat dia pun waktu umur dia hampir 5 tahun.. dia hidup dengan cikliz for another 5 years.. kiranya atuk dah 10 tahun dah.. mmg dah tua.. tapi atuk tak penah bising dalam kandang.. diam je.. kalau dengar suara pun waktu gelfren atuk terlepas kandang.. & atuk hanya manja dengan cikliz je.. dengan orang lain, dia sombong!
Atuk, ibu sayang atuk.. ibu takkan lupakan atuk.. tunggu ibu kat sana ye.. kalau ibu susah kat sana nanti, atuk tolong ibu ye...
arrghhh airmata, cukup2lah tu.. atuk pasti dah bahagia...